Regesto
Commercio delle derrate alimentari.
Divieto di mettere in commercio un prodotto composto per il 99,8% di saccarosio e per il 0,2% di saccarina.
Competenza del Servizio federale dell'igiene pubblica (consid. 2). È riscontrabile un abuso di diritto nella contestazione successiva della competenza di tale servizio? Questione lasciata indecisa (consid. 1).
Il prodotto sopra menzionato non può essere messo in commercio quale alimento dietetico, né quale zucchero (consid. 3 e 4). Rischio d'indurre in errore i consumatori (consid. 5). Principio della proporzionalità (consid. 7). Disparità di trattamento? (consid. 8). Violazione del diritto di essere sentito? (consid. 9).